La Masa Brisée o Quebrada
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La masa brisée o quebrada, es una base fundamental en la repostería y la cocina en general. Este tipo...
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El pan de Pascua búlgaro, también conocido como kozunak, es un pan de levadura dulce tradicional: suave como el algodón, con costra de azúcar, con pasas empapadas en ron y perfumado con vainilla y ralladura de limón, increíblemente delicioso por sí solo, un gran pan de fiestas. En todas las fiestas importantes, nuestros recuerdos de ese evento están inevitablemente entrelazados con los recuerdos de los alimentos tradicionales cocinados ese día. El Kozunak es una de las tradiciones de Bulgaria.
La historia de Pandoro se pierde en el tiempo. Suave, fragante y delicioso, una alternativa para aquellos que no gustan de la fruta confitada y las pasas, los niños ante todo, el pan de Navidad de Verona por excelencia tiene sus raíces incluso en la Antigua Roma. Para decirnos esto, a decir verdad sin demasiados detalles, es de hecho el propio Plinio el Viejo , quien en uno de sus escritos menores que data del siglo I d.C. se refiere a un "pan" especial preparado con harina, mantequilla y aceite por un chef de nombre Vergilius Stephanus Senex.
Cuando hablamos de macarons nos transportamos a París y a su famosa pastelería Ladurée, aunque en realidad estos mini pastelillos fueron creados en el siglo VIII en Italia, posteriormente la receta de macarons la llevó a Francia Catalina de Medicis tras casarse con el Duque de Orleans, futuro rey de Francia en el Siglo XVII. Aquella antugua receta ha sufrido innumerables variaciones hasta llegar a ser la que conocemos hoy día.
Un exquisito platillo, que se puede encontrar en todo el Medio Oriente, siendo este platillo considerado típico de Líbano. La cultura árabe en su mundo se ha caracterizado siempre por su extensa y suculenta cocina, entre otros el keppe o kibe, kipe, kube, kupe, o kibbeh, que se puede encontrar en todo el Medio Oriente, siendo este platillo considerado típico de Líbano.
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Un exquisito platillo, que se puede encontrar en todo el Medio Oriente, siendo este platillo...
El rollo californiano y el rollo californiano invertido son dos variantes del sushi que han ganado...
Para poner en práctica esta nueva manera de comer, debemos aprender a incorporar los principios...
Que decir de una de las comidas mas adoradas y elegidas en toda la Argentina. Recorriendo el país nos...
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Esta es una receta de alitas de las ganadoras, no debe haber sobre la tierra alguien que les diga no, bue un vegano si, pero nadie mas, son alitas picantes laqueadas con una salsa dulce/picante con auténticos...
Las cinco especias chinas se componen de pimienta de Sichuán, anís estrellado, canela, clavo de olor y semillas de hinojo. Una mezcla fundamental para la cocina china que podes conseguir en tiendas...
Las barras de cereales son elegidas por millones de personas, pero lo que no todos saben es que las barras de cereales que se producen de forma industrial suelen venir saturadas de sal,...
