El Arte de Hacer Salsas Madres: Dominando la Base de la Alta Cocina
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La tarta de Lima de los Cayos o Key Lime Pie, es un postre original de Florida en los Estados Unidos. Para su elaboración se utiliza la Key Lime, una variedad de lima originaria de la zona de los Cayos de Florida, de ahi el nombre de la Key Lime Pie por el tipo de lima que se usa como ingrediente principal en la receta original. Pero con la lima que encuentres en el súper, la tarta te saldrá genial, y sino limones serán.
Leer más… Key Lime Pie, La tarta de Los cayos de Florida (Receta)
El pan de molde, pan de barra, pan cuadrado, pan lacteado, pan de sándwich, pan tajado, pan de caja o rebanado es un tipo de pan que se caracteriza por tener una textura muy blanda y ser comercializado comúnmente en rebanadas. Suele conservarse mucho más tiempo tiernpo en comparación al resto de los panes. Su contenido en grasas es mayor que el pan común, ya que a diferencia de este último, puede llevar manteca u otras grasas.
La Mermelada de frutilla o fresa como se la conoce en otros lados, es de esas cosas que más allá del precio del producto, al menos por aquí, debes preparar 4 o 5 frascos, para esos momentos de tentación. Un sabor único, aroma incomparable, y color que recuerda a la pasión... esta mermelada lo tiene todo.
Un pan de leche sin otras grasas añadidas, perfecto para sandwiches y tostadas. Lo más hermoso, es su forma en S. Este pan tiene una miga muy esponjosa. Es el tradicional "Victorian Milk Bread". La suavidad de la corteza y de la miga lo hacen perfecto para un vaso de leche caliente, en una tarde fría de invierno; o unos deliciosos entremeses para el almuerzo de un apurado dia en el trabajo.
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