Que no deberías hacer al comer sushi ! (Tips)
- Detalles
- Ultimas Recetas
- 4163
Más de un japonés se horroriza cuando ve las costumbres occidentales al probar este plato nipón, Aqui...
Seleccione su idioma
La mayoría de nosotros tenemos una botella de salsa de soja en la puerta de la nevera, olvidada entre la mostaza y el ketchup. La usamos para el sushi del viernes o para darle color a un salteado rápido, pero ¿alguna vez te detuviste a pensar qué hay realmente dentro de ese frasco? No es solo "agua salada oscura". Estamos ante uno de los condimentos más antiguos y complejos del mundo, un elixir que nació hace más de 2500 años en la China de la dinastía Han Occidental y que hoy es la columna vertebral de cocinas enteras.
No hay nada más frustrante que soñar con un desayuno de hotel cinco estrellas y terminar con un plato de huevos secos, gomosos y sin vida en tu propia cocina. Todos hemos estado ahí: la sartén está demasiado caliente, el café se está desbordando y, en un abrir y cerrar de ojos, lo que debería haber sido una nube dorada se convierte en algo parecido a una esponja de cocina. Pero hoy, eso se termina. Vamos a descifrar el código para que prepares los huevos revueltos perfectos, con esa calidad de restaurante que parece magia, pero que en realidad es pura técnica.
Hablar del Coq au Vin es sumergirse en la esencia misma de la cultura francesa. No es simplemente un estofado de pollo; es una declaración de principios gastronómicos donde la paciencia, el buen vino y la técnica se unen para crear una obra maestra del confort. El coq au vin (en francés: "pollo con vino") es uno de los platos más conocidos de la cocina occitana, a través de Francia, como plato nacionalizado. En esta zona es muy típico este tipo de estofado, que se hace con pato u oca en el sur, y también con otras carnes, por ejemplo, buey, también en el norte de Occitania (y por tanto centro de Francia).
Leer más… Coq au vin. El pollo al vino con acento francés (Receta)
Ahhhhh que se puede decir de estos palitos azucarados. Son mi debilidad. Para el mate, los compañeros ideales. El anis no es bien visto por algunos, por su sabor particular, pero cuando te amigues serán parte de tu familia. Amor para siempre. El anis tiene además efectos beneficiosos para el sistema digestivo. Asi que te enseñaremos como prepararlos. Pero antes de encender el horno, te contamos de dónde viene este aroma que nos transporta inmediatamente a la cocina de la abuela.
Leer más… Palitos de Anís Azucarados, con sabor a infancia (Receta)
Más de un japonés se horroriza cuando ve las costumbres occidentales al probar este plato nipón, Aqui...
En el vasto universo de las tendencias alimenticias, pocas son tan controvertidas como la llamada Dieta...
Esta sencilla y fresca receta tradicional mexicana se ha convertido en uno de los platos...
El pan, del latín panis, es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio...
El vino ha cobrado una gran importancia a nivel social. Y saber cosas sobre el vino es cultura. El...
Kitchenaid 5K45SSEWH Serie Classic - Batidora amasadora multifunción, color blanco
Acero Inoxidable y Fundicion
Marca Kitchenaid
Un Cuchillo de cocina multifuncional, perfecto para el corte fino de verduras en el estilo oriental.
Acero inoxidable
Marca Global
Cuando tomamos la decisión de ser padres, probablemente no entendimos la importancia de este rol. Inconscientemente desplazamos todas nuestras creencias y heridas de infancia en nuestros hijos.
Despertarás...
¡Descubre el poder ancestral de las brujas verdes en este libro mágico que desatará tu conexión con la naturaleza y el universo!
Este libro que te explicará desde cero:
¿Qué son las brujas verdes? Y...
