Prefermentos. Las técnicas y recetas para elaborarlos
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En la elaboración de los panificados hay un ingrediente fundamental: Los fermentos. Para elaborar pan...
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La primera vez que mirás un Pan Challah o Jalá te atrae inmediatamente por su belleza. El sinfín de...
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Mi nombre es Marcela...
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Madera de ciprés de las guaitecas.
