Tabla de Desayunos Rápidos y Saludables
- Detalles
- Tablas Nutricionales
- 1201
El desayuno es la comida más importante del día, y elegir opciones saludables puede marcar la...
Recetas / Tips / Técnicas de Cocina / Viajes / Nutrición / Fitness / Mindfulness
Seleccione su idioma
Los ñoquis (del italiano gnocchi, plural de gnocco, ‘bollo’ y también ‘grumo’ o ‘pelotilla’) son un tipo de pasta italiana y se elaboran con papa o platano o yuca y sémola de trigo, harinas (pueden ser de maíz, castaña, etcétera) y queso de ricota (con o sin espinacas). Una variedad muy conocida en las regiones de Friuli y Trentino-Alto Adigio y denominada gnocchi di pane se hace con pan rallado.
Leer más… Los ñoquis del 29. Calabaza y salsa carbonara (Receta)
Las humitas son una exquisita preparación en base a maíz, envueltas en chalas (hojas de choclo) como un paquete. O como en ésta versión, en cazuela de barro. De nuevo, el maíz es el protagonista pero esta vez se emplea en su juventud, cuando sus mazorcas se llaman choclos con tiernos y jugosos granos.
La focaccia clásica de Génova , mejor conocida como focaccia alla genovese o simplemente focaccia genovesa, es una especialidad típica de la cocina de Liguria, una especie de pan plano de un máximo de 2 cm de altura, se destaca porque antes de la última levada se cepilla con una emulsión compuesta de aceite de oliva virgen extra , agua y sal gruesa.
Este clásico de estilo europeo, tiene variantes, por ejemplo el brazo gitano y es lo suficientemente atractivo como para ser el centro de atención en cualquier mesa de postres. Pero no hay necesidad de dejarse intimidar por su apariencia, la técnica es un desafío alcanzable, incluso para el pastelero novato. Este rollo de chocolate esponjoso se enrolla alrededor de un glaseado de crema de leche, queso crema, chantilly o lo que gustes, antes de ser recubierta con una rica y brillante ganache.
El desayuno es la comida más importante del día, y elegir opciones saludables puede marcar la...
El pan es uno de nuestros alimentos básicos y en muchas otras culturas, hay infinidad de recetas y formas...
Los sorrentinos son un tipo de pasta muy conocida y solicitada en la Argentina. A diferencia de...
El bouquet garni (en francés ‘ramillete guarnecido’ o también 'atadillo'), es un condimento básico para...
Espectaculares para un antojo imprevisto, para preparar a la hora de la siesta, luego del almuerzo...
Cuchillería / Accesorios y Robots de Cocina / Electrodomésticos / Libros
Las ensaladas ya no son un simple acompañamiento: hoy son protagonistas de una alimentación saludable, fresca y deliciosa. Prepararlas no tiene por qué ser complicado. Con ingredientes sencillos y...
Leer más… 5 Ensaladas fáciles, sabrosas y nutritivas para...
El bibimbap es mucho más que un plato coreano: es un espejo cultural, un poema visual y una narrativa ancestral servida en un cuenco. Literalmente significa “arroz mezclado”, pero esa traducción...
Leer más… Bibimbap. Una fiesta Coreana en la boca ! (Receta)
El veganismo (del inglés veganism) es la práctica que rechaza la utilización y consumo de productos de origen animal. En efecto, quienes siguen esta práctica se abstienen de consumir productos de...
¿Quién dijo que las hamburguesas vegetarianas son aburridas? ¡Prepárate para un festival de sabor con estas cuatro recetas que te harán replantearte tu vida carnívora! Desde clásicas lentejas hasta...
El cerdo agridulce es un plato tradicional de la cocina china que se ha hecho particularmente internacional debido a su existencia en los menús de los restaurantes chinos del mundo occidental. Este plato es muy...
Esta es una variación de las clásicas galletas de vainilla. La naranja con el chocolate es una combinación genial, ya sea en un bizcocho, budines, cupcakes, asi que las galleta no defraudarán.
Leer más… Galletitas Rápidas de Naranja y Chocolate (Receta)
Una excelente manera de aprovechar ese pan que sobró en casa para elaborar un rico y tradicional postre; sencillo pero infalible. Otra receta anticrisis genial. Las sobras de panificado nunca fueron tan...
Cuando era chico allá por el siglo XX, estos bollitos/pancitos de anis glaseados eran lo más, te sentías en la gloria cuando mordías el glaseado dulce, y aunque de niño le escapabas a las semillas de...
