Vichyssoise, la sopa fría del verano (Receta)
- Detalles
- Ultimas Recetas
- 3493
La vichyssoise es una sopa internacionalmente conocida, y variante de una receta tradicional de la...
Recetas / Tips / Técnicas de Cocina / Viajes / Nutrición / Fitness / Mindfulness
Seleccione su idioma
Este plato tradicional peruano tiene su origen en la cocina que los emigrantes chinos llevaron al país latinoamericano, cuna de la comida fusión. Este arroz no sólo se sirve en los restaurantes chinos, sino que ha llegado a muchos hogares peruanos, convirtiéndose en un plato muy común y popular. Su preparación es algo elaborada, pero sin demasiadas complicaciones.
Leer más… Arroz Chaufa, hijo peruano de la China (3 Recetas)
La tarta de coco y dulce de leche es una de esas preparaciones clásicas de las panaderías. Es una bomba de calorías pero una porción no se le niega a nadie.Simple y deliciosa para acompañar una inolvidable tarde de té. Veamos la receta.
El budín cuatro cuartos, el “Gateau Quatre Quart”es muy famoso en la pastelería francesa, presenta una miga compacta pero a su vez muy húmeda. La receta original es muy simple y fácil de realizar, presenta partes iguales de harina, azúcar y manteca y huevos. Se pueden encontrar varias opciones de cuatro cuartos, en donde prima la imaginación del pastelero, recordemos que una receta clasica pierde su nombre cuando tiene variantes, pero bueno, en la variedad esta el gusto, asi que adelante.
La mayoria de los budines pertenecen a la cocina de origen europeo. El budín ingles por ejemplo conocido como la torta de navidad, es un bizcocho más bien seco que contiene frutas confitadas, dátiles, pasas, nueces, almendras y, avellanas. O el cuatro cuartos frances, llamado asi por la cantidad equitativa de sus cuatro ingredientes principales: manteca, azucar, harina y huevos. Infinidad de recetas de abuelas conservadas en la tradicion familiar.
Leer más… Budín de Miel, Limón y Nuez. Para las tardes de Té (Receta)
La vichyssoise es una sopa internacionalmente conocida, y variante de una receta tradicional de la...
No es fácil acercarse a la gastronomía japonesa, pero queremos viajar a través de la variada y...
El panko es una especie de pan rallado japonés. El Panko se fabrica a partir de pan rallado...
Si alguna vez te has preguntado cuál es el secreto que distingue a un plato profesional de uno...
¿Alguna vez has preparado tostadas francesas de café? Si aún no, esta es tu oportunidad de cambiar tus...
Cuchillería / Accesorios y Robots de Cocina / Electrodomésticos / Libros
El pollo es una excelente fuente de proteína magra, ideal para dietas proteicas y cetogénicas. Es bajo en carbohidratos y rico en nutrientes esenciales como vitaminas del complejo B y minerales....
¡El Héroe Inesperado de tu Desayuno (o Cena)! ¿Estás buscando una nueva estrella para tus comidas? ¿Algo que sea delicioso, fácil de preparar, nutritivo y que te permita experimentar sin límites?...
La granola paleo de calabaza y arándanos es un excelente desayuno sin cereales o un refrigerio saludable. Esta receta festiva de granola otoñal se prepara con solo 8 ingredientes (almendras, nueces de...
En la búsqueda constante de un estilo de vida más saludable, a menudo encontramos que los remedios más potentes provienen directamente de la naturaleza. Entre ellos, el elixir dorado de jengibre,...
Julia Child, La gran chef, que hizo de la cocina francesa su vida, los llamaba Puffs (suspiros), en otros lugares son conocidos como profiteroles, eclairs, pepitos, croquembouches, buñuelos y repollitos....
El Kebab, es una sabrosa receta compuesta principalmente de carne acompañada de tomate, cebolla y otros vegetales bañados a su vez en salsa, y todo dentro de un tipo pan diferente al que solemos ver en...
El famoso queso Mascarpone italiano es el ingrediente principal de deliciosos postres como el Tiramisú. Como es un queso que no es obtenido con cuajo, suele ser muy consumido en la cocina...
Las tortas que se pueden preparar en licuadora son geniales y ultra rapidas, quizás no tanto por su sofisticación, porque son tortas simples, ¡sino por lo fáciles que son! Son perfectas para...
