Polvorón de mis amores (Receta)
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Los polvorones nacen como una variación de los mantecados y, en ambos casos, son pequeñas galletas...
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Estas barritas también son el desayuno perfecto si querés comer algo ligero y energetico antes de hacer deporte y desayunar algo más contundente después de terminar el entrenamiento. Algunos prefieren desayunar antes de hacer ejercicio para tener todo lo que se necesita en ese momento. La receta es parecida a la de la granola pero en barritas y con distintos ingredientes. Por supuesto podés utilizar frutos secos, frutas deshidratadas y semillas de tu elección como: almendras, dátiles, arándanos secos, semillas de lino, sésamo, etc.
Leer más… Como preparar tu propio Muesli y Barritas (2 Recetas)
Entre algunas de las decoraciones más utilizadas en pasteles se encuentran aquellas realizadas en glase real. Las flores requieren de una técnica que con la práctica permite realizarlas con facilidad y en serie. Las tendencia en pastelería, han promovido la elaboración de cupcakes, galletas decoradas, y pasteles con fondant que parecen obras de arte… empezando con pequeños detalles, como las rosas y otras flores para decorar pasteles.
El cerdo agridulce es un plato tradicional de la cocina china que se ha hecho particularmente internacional debido a su existencia en los menús de los restaurantes chinos del mundo occidental. Este plato es muy popular en la cocina cantonesa y en la fusión chino-estadounidense. Un plato tradicional de Jiangsu denominado Cerdo en salsa de azúcar y salsa de vinagre (tang cu liji receta aqui) es considerado su ancestro.
Hay muchos platos que incluyen tinta en sus ingredientes. Muchos vascos creían que los chipirones en su tinta eran un plato "único en el mundo" y que se trataba del único plato negro de la cocina mundial. Para nada, como veremos. Los venecianos, pero también los sicilianos, llevan mucho tiempo utilizando la tinta, mejor de sepia que de calamar, en platos a base de pasta y, naturalmente, de arroz, es el caso de las "seppie al nero", literalmente sepias en su tinta, venecianas.
Leer más… Pasta al Nero di Sepia. La negra más sabrosa (Receta)
Los polvorones nacen como una variación de los mantecados y, en ambos casos, son pequeñas galletas...
Este pan de sándwich tierno y de gran volumen es lo suficientemente tierno para que lo disfruten los...
Las especias por lo general nos cautivan por si solas, entregándonos sus encantos en cada nota que...
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El cacao es una fruta de origen tropical que proviene del árbol del cacao, cuyo nombre científico es...
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El pollo es una excelente fuente de proteína magra, ideal para dietas proteicas y cetogénicas. Es bajo en carbohidratos y rico en nutrientes esenciales como vitaminas del complejo B y minerales....
El “Baozi” es una especie de pan que es cocido al vapor similar al “Mantou ” pero que como diferencia importante, es relleno con distintos ingredientes. Se usan tanto rellenos vegetarianos como de...
El pollo a la piccata es un plato clásico de la cocina italiana, lleno de sabores vibrantes gracias al limón fresco, las alcaparras y el perejil. En esta versión, utilizamos harina de almendras para...
¡Hola, amantes de la buena comida y la vida saludable! En el Club de Cocina, siempre estamos buscando maneras de enriquecer nuestras vidas a través de la alimentación. Hoy, nos sumergimos en el...
Hablar de carne roja es hablar de pasiones. No importa si la pieza es un corte argentino a la parrilla, un entrecôte francés o un filete japonés wagyū: el punto de cocción se convierte en un gesto...
A la hora de preparar el pescado crudo para hacer sashimi, existen varios tipos de corte. El del usuzukuri es el más exigente y especial de todos. La preparación del sashimi exige una notable preparación...
Como tantas otras culturas, la japonesa relaciona el número siete, shichi o nana, con la buena suerte. Los japoneses viven con la constante presencia de este número: mitos, celebraciones y costumbres...
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