Cómo construir un Horno de Barro: 2 Manuales PDF para Descargar
- Detalles
- Ultimas Recetas
- 12721
Basta tener un pequeño espacio al aire libre para comenzar a imaginar. ¿Quién no pensó alguna vez...
Recetas / Tips / Técnicas de Cocina / Viajes / Nutrición / Fitness / Mindfulness
Seleccione su idioma
El concepto 'nikkei', o sencillamente la cocina 'nikkei', ha llegado para quedarse. Es el mágico mestizaje entre las gastronomías de Japón y Perú, entre las recetas niponas y los ingredientes criollos. Un encuentro gustativo fruto de la migración. La palabra nikkei designa a los emigrantes de origen nipón y a su descendencia, integrados en una comunidad con rasgos propios.
Leer más… Cocina Nikkei, Japón y Perú sentados a la misma mesa
Es difícil rastrear el origen de los panipuris, ya que son una receta tan simple y sencilla que es posible que hayan estado dando vueltas por el sudeste asiático durante décadas sin que nadie reparara en ellos. Lo cierto es que, desde mediados del siglo XX, se han vuelto uno de los aperitivos típicos de la cocina urbana y popular de la India, siendo muy populares en zonas de playas y turismo.
Ossobuco quiere decir literalmente “hueso hueco” en referencia al corte de ternera que se utiliza para este famoso plato, es originario de la Lombardía pero se prepara en todo el mundo. Es importante la elección del corte, que debe ser de al menos 2-3 cms. de alto y preferiblemente con la membrana que rodea el músculo, para evitar se deshaga la pieza durante la larga cocción a fuego lento.
Leer más… Ossobuco alla Milanese, polenta cremosa y gremolata
El Pain au chocolat es un panificado francés clásico que suele venderse junto con los croissants. El Pain au chocolat está hecho con la misma masa de las croissants, con pequeños trozos de chocolate en su interior. Es imprescindible comerlos tibios, cuando el chocolate todavía está cremoso.
Leer más… Pain au Chocolat. Un croissant relleno de amor (Receta)
Basta tener un pequeño espacio al aire libre para comenzar a imaginar. ¿Quién no pensó alguna vez...
Mediante el amasado lo que conseguimos es distribuir los ingredientes de forma uniforme. También...
El famoso queso Mascarpone italiano es el ingrediente principal de deliciosos postres como el...
Estos muffins son geniales, super ricos e idénticos a los de la cadena de la sirenita, Ideales para...
En los últimos años, la leche de tigre ha evolucionado de un sencillo producto del ceviche a un...
Cuchillería / Accesorios y Robots de Cocina / Electrodomésticos / Libros
La dieta Paleolítica – o Paleo, para abreviar – está diseñada para emular lo que comían nuestros ancestros cazadores-recolectores. Al igual que con la mayoría de los regímenes alimenticios, algunos...
Cuando necesitas una cena rápida y deliciosa, a menudo optas por comida para llevar. Sin embargo, con esta receta de salteado de pollo y verduras, puedes disfrutar de un plato lleno de sabor en la...
¿Quién dijo que estar en cetosis significa renunciar al placer de un buen sándwich? Olvida esa idea de que la dieta keto es aburrida o restrictiva. Hoy vamos a transformar tu cocina en una verdadera fiesta...
El pollo a la piccata es un plato clásico de la cocina italiana, lleno de sabores vibrantes gracias al limón fresco, las alcaparras y el perejil. En esta versión, utilizamos harina de almendras para...
Los bizcochitos de grasa, son un tipo de galletitas pequeñas saladas, generalmente de forma ovalada o tambien redondas o cuadradas que son tradicionales en la Argentina
Estas famosas pequeñas delicias chinas nacieron en el noreste de China hace poco más de 1.800 años. Fueron llamados jiaozi, también conocidos como wontons o "raviolis" de Pekín. Los Jiaozi consisten en masa...
Los panes que incluyen harinas integrales son panes de tipo más rustico, pero que aportan nutricionalmente y además en sabor y textura, mucho más que aquellos elaborados solo con harinas de trigo...
Soy un gran fan de los patés caseros, ya habia publicado una version genial de Paté de Dolli Irigoyen. El paté de campagne o de campaña era uno de los que tenía en pendientes hace mucho tiempo....
