Briseé, Sucrée y Sablée: El Arte de las Masas Quebradas (Recetas y Técnicas Clave)
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Las masas quebradas, también llamadas masas secas o friables, son la columna vertebral de la...
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Se acerca de a poco el Invierno por estos lados. Ya va siendo tiempo para hibernar: pasar más tiempo en casa, guardar energías, cuidarse del frío y permitirse algunos pecados culpables como postres y tartas para subir la serotonina a falta de otras fuentes. Invierno también es tiempo de manzanas de todos los tipos, las rojas dulces deliciosas, las agridulces y jugosas y las apetecibles Granny Smith ideales para hornear.
La tarta de Lima de los Cayos o Key Lime Pie, es un postre original de Florida en los Estados Unidos. Para su elaboración se utiliza la Key Lime, una variedad de lima originaria de la zona de los Cayos de Florida, de ahi el nombre de la Key Lime Pie por el tipo de lima que se usa como ingrediente principal en la receta original. Pero con la lima que encuentres en el súper, la tarta te saldrá genial, y sino limones serán.
Leer más… Key Lime Pie, La tarta de Los cayos de Florida (Receta)
El pan de molde, pan de barra, pan cuadrado, pan lacteado, pan de sándwich, pan tajado, pan de caja o rebanado es un tipo de pan que se caracteriza por tener una textura muy blanda y ser comercializado comúnmente en rebanadas. Suele conservarse mucho más tiempo tiernpo en comparación al resto de los panes. Su contenido en grasas es mayor que el pan común, ya que a diferencia de este último, puede llevar manteca u otras grasas.
La Mermelada de frutilla o fresa como se la conoce en otros lados, es de esas cosas que más allá del precio del producto, al menos por aquí, debes preparar 4 o 5 frascos, para esos momentos de tentación. Un sabor único, aroma incomparable, y color que recuerda a la pasión... esta mermelada lo tiene todo.
Las masas quebradas, también llamadas masas secas o friables, son la columna vertebral de la...
En los últimos tiempos la fermentación se ha hecho popular y los alimentos fermentados están en...
Las brochettes, también conocidas como brochetas o pinchos, son un símbolo culinario de la...
Si sos argentino, te advertimos que este articulo, cuenta cosas que quizas no quieras saber....
Siguiendo con el tema de las cookies con chips o pepitas de chocolate, hoy le traemos estas...
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