Galletas de Avena y Arándanos
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Si eres fanático de las galletas frescas, suaves por dentro y con un toque de sabor único, estas...
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Antes de nada, pongámonos en situación: la salsa de soja japonesa (shoyu) que todos conocemos, la que vemos en restaurantes y la que tienes en la heladera, es la variedad koikuchi. Esta variedad es originaria de la región de Kanto (donde se encuentra Tokio) y se hace más o menos a partes iguales con soja y trigo (y agua, koji y sal).
Leer más… Qué es el Tamari y qué lo diferencia de la salsa de soja?
Las salsas son el eje vertebrador del sabor en la cocina de México. Si un condimento se entiende como algo accesorio al plato, cuya única función es aderezar, entonces no podemos hablar de condimento cuando nos referimos a una salsa mexicana. Solo un puñado de culturas las han llevado tan alto y tan lejos, y aún habría que ver cuántas de ellas podrían disputarle a México la más ferviente veneración hacia este elemento tan esencial en su gastronomía.
En China podes encontrar todo tipo de comidas reconfortante. Donde sea que estemos, tenemos un lugar favorito de comida china al que siempre queremos ir después de un largo día. Este es un plato muy popular en los restaurantes chinos. Es un plato diferente al cerdo agridulce con piña. El primero es popular en toda China, pero el último es más popular en el área de Guangdong.
Hay muchas historias que explican el origen del Udon. Una historia dice que en el año 1241, Enni, un monje Rinzai , introdujo la tecnología de molienda de harina de Song China a Japón. Las cosechas enharinadas se convirtieron en fideos como udon, soba y panqueques en Japón, que alimentaron a los lugareños. Las técnicas de fresado se extendieron por todo el país.
Si eres fanático de las galletas frescas, suaves por dentro y con un toque de sabor único, estas...
El almíbar es una solución de azúcar en agua, en determinadas proporciones, que se usa en la...
Este panecillo en forma de rosca, con un agujero en medio, tiene a sus espaldas una historia de...
Este plato de pollo al romero y limón se ha convertido en una de mis recetas favoritas, y lo...
Hay algo casi mágico en las especias: con solo una pizca podemos transportarnos a otro continente, a otro...
El cuchillo Santoku es originario de Japón. La palabra Santoku significa las tres virtudes que se le da gracias a que sirve para carne, pescado y vegetales o también los tres usos ya que despeña...
Dispensador de Masa para Panqueques, Gofres, Galletas, Muffins, Hotcakes. Dosificador con Asa para Apretar y Escala dosificadora.
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