Galletas de Avena y Arándanos
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Si eres fanático de las galletas frescas, suaves por dentro y con un toque de sabor único, estas...
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Los polvorones nacen como una variación de los mantecados y, en ambos casos, son pequeñas galletas elaboradas tradicionalmente con harina de trigo, manteca de cerdo y azúcar. Pero, ¿en qué se diferencian? ¿Y cuál es su historia? En ciertas regiones de España, los mantecados se consumen durante todo el año, mientras que los polvorones son dulces especialmente navideños.
El coulant (en francés, “fluido” o derretido”) nació dela mano del chef francés Michel Bras. Fue patentado en 1981 tras 2 años de pruebas. El biscuit de chocolat coulant intentaba recordar al comensal la agradable sensación de beber chocolate caliente tras un día de esquí. Eso es lo que cuenta Bras en su página web.
El Gran Desafío: Entender las Medidas de Cocina ! Si alguna vez te has aventurado a probar una receta de un blog extranjero o un libro de cocina antiguo, es probable que te hayas encontrado con el dilema universal: las medidas. ¿Es lo mismo una "taza" que una "cup americana"? ¿Cuántos gramos son una "onza"? ¿Y qué demonios es una "cucharada rasa"?
Leer más… Tablas Esenciales de Equivalencias y Medidas en la Cocina
El Pain au chocolat es un panificado francés clásico que suele venderse junto con los croissants. El Pain au chocolat está hecho con la misma masa de las croissants, con pequeños trozos de chocolate en su interior. Es imprescindible comerlos tibios, cuando el chocolate todavía está cremoso.
Leer más… Pain au Chocolat. Un croissant relleno de amor (Receta)
Si eres fanático de las galletas frescas, suaves por dentro y con un toque de sabor único, estas...
El pie de limón tuvo sus inicios en el siglo XVI. El mismo fue servido en los banquetes que...
Después de explicar varias recetas de comida japonesa hemos mencionado varios ingredientes y...
Las especias por lo general nos cautivan por si solas, entregándonos sus encantos en cada nota que...
El arroz frito Yangzhou o Yang Zhou Chao Fan es un plato de arroz frito chino al wok de estilo...
Este curso esta diseñado para personas que sienten interés por el Yoga pero aún no se animan a probarlo, y para personas que llevan poco tiempo practicando Yoga y quieren una guía para seguir con la...
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En este curso se trabaja con un Péndulo y un conjunto de gráficos, para poder realizar una investigación profunda sobre lo que ocurre a nivel energético en en la persona.
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