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04 Agosto 2020

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• china
• chow mein

El Chow Mein es un plato tradicional de la cocina china, cuyo componente principal son los fideos largos a base de trigo, los vegetales y carnes de res, de pollo, de mariscos o de crustáceos. De este plato no existe una receta original, ya que se ha ido difundiendo por todo el mundo y las diferentes localidades lo han ido adaptando a sus sabores y a la disponibilidad de vegetales en su zona.

Leer más… Chow Mein de Ternera. Delicias Chinas (Receta)

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30 Julio 2018

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• pasteleria
• budin ingles

Cuando llega la Navidad, Inglaterra hace gala de tradiciones culinarias muy antiguas. La palabra "budín", tiene una verdadera cadena etimológica y como muchas cosas y palabras, tiene su origen. Budín procede de la palabra inglesa pudding y se estima que ésta se transformó para ser lo que es hoy por obra y gracias de los franceses, quienes siempre auténticos, no tuvieron mejor idea que buscarle un parecido a algo regional, así, el símil boudin que por su parte deriva del latin botellus y que significa "morcilla pequeña", por la forma en que se envolvían los budines durante la Edad Media.

Leer más… Budín Inglés de Frutas. Una tradición Navideña todo el año (Receta)

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30 Julio 2018

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• icecream
• sandwich
• eeuu

Un sándwich de helado (Ice cream sandwich) es una porcion de helado, generalmente de vainilla, aunque se pueden utilizar otros sabores, intercalados entre dos galletas rectangulares (generalmente con sabor a chocolate). Originalmente fue creado y patentado por Jack Delaney, Tim Jones, John Defilippis y Sam West en 1963.

Leer más… Alfajores helados. un clasico norteamericano (Receta)

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30 Julio 2018

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• pastas
• sorrentinos

Los sorrentinos son un tipo de pasta muy conocida y solicitada en la Argentina. A diferencia de los ravioles, que aquí se presentan en su característica forma cuadrada, los sorrentinos son

Leer más… Sorrentinos de ricotta y calabaza en salsa de hongos. (Receta)